大型商超、餐饮企业的厨房往往是这些单位防火工作的重点,由于工作环境特殊,工作人员整天都在明火作业的条件下和油污、燃气、燃油打交道,所以,厨房一直是火灾多发的高危地带,稍具有防火意识的企业,其厨房都配备有灭火器。

      厨师们自己笑称,在厨房里工作,最不缺的就是火,小火天天有,大火三五六,稍有经验的厨师,一般都知道怎么扑灭锅灶里偶尔燃起的小火;虽说是戏谑之语,但万一这小火真的着了起来而变成冲天大火,那个不就是几个厨师能扑救得了的了,每年因厨房火灾造成的人员伤亡、财产损失的安全事故屡见不鲜,所以,在厨房区域建立健全的火灾预防、扑救体系显得十分重要。                              

      作为一种新问世的高科技产品,运用于厨房灭火,超细干粉的技术优势十分明显,首先从灭火剂的灭火能力谈起:超细干粉采用物理、化学双重灭火方式,灭火剂通过气体活化剂和电活化剂驱动从灭火装置中释出,和厨房油类、气体类火焰充分混合后与其发生剧烈化学反应,夺取燃烧必需的热量和自由因子,迅速切断燃烧链,同时此过程通过吸取周围环境热量,能达到对火场环境一定的冷却效果,反应后产生的化学晶体对着火物实现覆盖,防止复燃。

      运用悬挂式超细干粉自动灭火装置更可实现局部重点保护区的防护,安装于被保护物正上方或侧面,实现有针对性的迅速灭火;将火焰扑灭在初始阶段,防止火情进一步发展。为防止多处火情同时发作,过火面积扩大,可配备多具悬挂式、落地式、侧喷式超细干粉厨房自动灭火装置,通过专用的气体活化剂和电活化剂启动装置实现多具联动,实现全淹没灭火,彻底熄灭火焰。  

      灭火装置其启动方式有如下三种:

一:温控启动:

      通过灭火装置定点安放的温控启动装置,或与市面上任何通用型号的热源探测设备配合使用,通过定温探测程序,在达到设定报警或启动温度值后实现手动或自动灭火(手动、自动灭火模式可由用户根据需要自主选择)

二:电控启动:

      电控系列灭火装置均可与市面所售感烟、感温探测系统与火灾报警控制器实现配套联动,实现火情侦测、自动报警、手动/自动灭火自由转换,灭火装备配备信号反馈装置,可有效调节启动模式。

三:固气转换启动技术:

      这是目前国际国内消防产品中最先进的一种全自动启动技术,是通过对环境的温度探测来实现自动启动的灭火方式,当探测到明火或温度的火灾信号后,该灭火装置里的气体活化剂就迅速激活,瞬间产生喷射压力,喷出干粉,根据保护方式的需要实现其单具或多具联动灭火,实现对被保护物的有效防护。该产品真正实现了24小时无人值守。该种装置的保质期可达10年,无须专人维护,免维护期长。

      超细干粉灭火装置的应用范围较广,由于灭火剂的性能优良,在厨房这种条件恶劣的火场情况下,能同样发挥其迅速灭火的优良性能,达到预期的保护目标。


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超细干粉自动灭火系统在预防电气火灾中的应用

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超细干粉自动灭火装置在餐饮业厨房环境的应用

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